Слово «Ремесленный» в названии шоколада, означает, что приготовление его, ведется по той же технологии, которую использовали шоколатье XIX века. Именно тогда была изобретена первая плитка шоколада.
Для изготовления шоколада Бритарев используются редкие ароматические какао-бобы сорта криолло и тринитарио.
Их тщательно перетирают на каменном меланжере в течение длительного времени (от 48 часов и более).
Как результат - элитный горький шоколад, который по вкусу превосходит любой шоколад промышленного производства.
В составе шоколада Бритарев нет эмульгаторов, лецитина, заменителей какао-масла, ароматизаторов идентичных натуральным и прочих добавок.
Только какао-бобы и тростниковый сахар!!!